Kestane - les chataîgnes

Et oui, il n'y a pas que les loukhoums et que les baklawas en Turquie. Si les cheesecakes à la Starbucks and co se multiplient, la Turquie reste traditionnelle dans ses desserts. Une de nos spécialités préférées sont les gâteaux à la châtaigne. Enrobés d'une délicate robe de chocolat noire et parfois d'une couche de biscuit, on y découvre ensuite une pâte plus ou moins fine a base de châtaigne , avec quelques pistaches... Délicieux, photo à l'appui! Et oui, un premier goûter sur notre balcon,cela se savoure!

La petite tache bleue, floue en arrière plan, c'est le Bosphore. D'ailleurs, une vue complète, ça enlève toute magie.

20 avril: lors d'une ballade le long du Bosphore, je ne peux résister à la tentation de photographier la vitrine d'une pâtisserie chic!

Tout d'abord, les sütlac et autres crèmes au chocolat!

Les douceurs confites ruisselantes de sirop...

Et les gâteaux à la crème, pour les fêtes et anniversaires